2013年1月アーカイブ

最近、お菓子作りに夢中の若女将真央です♪

気まぐれで作るので、タイミングよくご来店いただけたら食べれるですよ~。


今回は和菓子にチャレンジ!!
皆大好き♡「いちご大福」

あまーーーい!!

いちご大福

むちむちにできました♪
苺がもう少しジューシーだったらよかったかもーー。

先日愛媛県産のレモン購入したので、近々レモンのお菓子も作る予定です♪



本日のイベントカレンダーは手づくりチーズケーキの日。

前の晩に焼き上げて一晩ねかせてしっとりさせるですよ~。
味もおちつくです。


今回は、表面の割れもなし!!
レシピもちょっと変更したんだけど、それがまたエエ感じに仕上がりました♪
レモンもきいてさっぱり、だけどずっしり。

もーーー完璧アタシ好みですが♪

チーズスフレ

本日限定販売でございます。
イベント以外の日でもご予約いただけたら、焼くことも可能です♪
お問い合わせくださいね★

Facebookでは毎週Upしているチビーズのわっぱ弁当

私はお弁当に冷凍食品は入れないをモットーに
体にエエもんをなるべく摂らせるようにしとります。

たまには手抜きもあるけどね。

キャラ弁もエエと思うけど、やっぱ栄養バランスは大事だけんね。

では今週のわっぱ弁当

2013.01.19わっぱ弁当


~お品書き~
エビマヨ巻き寿司
きらくのからあげ
海苔巻き玉子焼き
ちくわの甘辛炒め
枝豆
いちご

今日はちぃと野菜不足かな・・・・



子供の時嫌いだったものが大人になると食べれるようになる
不思議ですよねぇ~。
小さい時は体を動かすから動物性たんぱく質を欲するみたいですね。
大人になると運動量が減るからその分、カロリーの低いモノでもよくなるとか・・・・

先日、スタッフが自分で調べてきて金柑を炊いてごしました。

金柑の甘露煮

プリッと上手に炊けてました。

なによりスタッフがこっちが言ったわけでもないのに、自分で調べてきてくれったってのが嬉しいがんね♪


美味しくできとるが~というと「ありがとうございます」と・・・

ひととのつながりって難しいけどね、みんなが働きやすい場所であってほしいと思っとります。


お客様と作り上げたコーラタワー本日で見納めとなります。

コーラタワー


それぞれ、仕事があるなか休みの日に沢山作業をしてくれました。
何もかもが初めてで、電気の配線を勉強する子
土台のセメントの練り方を勉強する子
アクリル板を切る子
設計図を書く子・・・

はじめはそんなの無謀だと思ってたけど
皆の力で無事積み上げる事ができ、そして今日まで当店の駐車場で綺麗に輝いてくれました。

お客様をもっともっと身近に感じることができた企画でした。


ここに来るとなんか落ち着くね。そんな風に言われる店作りをこれからも努力したいと思います。


協力してくれた皆に感謝。

明日の撤去作業もみんなで力を合わせて頑張りますよ♪

製作過程の動画も作りYouTnbeにUpしてます。
よかったら見てやってくださいね。

ミササマンの栄光


こんにちは。

今年の三朝温泉は雪も少なく
今日は暖かい日差しもさし、1月とは思えない良い天気です。

昨年の今頃は大雪で雪かきばかりしとりました・・・

あまり雪が降らないのも怖いけどね。


先日木曜日に、税理士さんの所へ決算の報告に伺いました。
経理をはじめて一年。ドキドキしながら初めての決算報告。


「この時代の中で良く頑張っていらっしゃいます」とハナマルをいただきましたよ~。

この一言をいただきホッ!!

ようやく、一息つけそうです。

今期も頑張って前期より、良い営業成績になるやーに努力せんとね♪

とりあえず、気持ちも晴れ晴れです。

今年はこれから、事務仕事がしやすくなるように
ちっぽけな事務所を片付けたいと思っとります。

本業は接客だけど、事務仕事も快適にしたいけんね。

ボチボチがんばりまーーーす!!


今日は1月7日。七草かゆを食べる日ですね。


本来は朝に炊き上げて食べるみたいだけど
当店は今晩炊き上げますよ~。

七草粥

お正月に美味しい料理や、お酒を飲んで疲れた胃を休め、一年の無病息災を祈って食べるそうですね。


最近、脂っこいもんを食べると胃もたれして寝れんやーになったわたくし・・・

こういう優しい味のもんがほんに、うまに感じるですが~。
胃に染み渡る感じがたまらんだが~。

今日は七草粥食べて、今年も元気で仕事できるやーにお祈りしよーと思います♪


お正月休みもあっちゅうまに終わり
3日から、元気に営業中でございます♪

元旦の晴れが嘘のように、雪が降り三朝の冬らしい景色になりました。


さてさて、当店では毎年年始に「おとその振る舞い」をしとるです。

金杯おとそ

こちらの金杯。十二支が描かれとって、自分の干支の描かれた杯でおとそをいただくです。

お酒は、純米の金箔入りの甘口でして、日本酒の苦手な方でも飲みやすくなっとります。

皆様が今年一年健康で、過ごせるように・・・一杯いかがですか~??
新年あけましておめでとうございます。


子供のころは一日一日が長くそして一年が来るのがすごく遠く感じましたが
大人になると、あっという間に一年がやってきますね。
日々の生活に悔いがないように、
一日一日を大切に生活したいと思います。

皆様にとって幸多き一年になりますよう心よりお祈り申し上げます。


当店は1月1日、2日とお休みをいただいております。

普段子供達とゆっくり時間が取れない分
お正月はゆっくり過ごさせていただいております。
珍しく雪のない年明けとなり、家族で散歩に出かけたりし、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

昨日、お客様にお渡しした「おせち料理」の写真を。。。。


2012 おせち料理

新しい年を迎える、家族そろっての会食の場に、当店のお料理が仲間入りさせていただけるなんて
光栄なことですよね。皆様が笑顔になっていただけるよう、精いっぱい努力させていただきました。

今年一年、皆様にとって笑顔いっぱい溢れる一年になりますように・・・

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