青梅の甘露煮

| コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは。


梅雨入りしてますが、あまり湿度が高くなく
過ごしやすい日が続いとります。

雨も少なく、エエやぁな悪いやぁな。


今年も実家より梅をいただき

梅酒
梅干し
甘露煮と仕込みました。

甘露煮は今年は5キロ!!

青梅甘露煮

ゆっくりじっくり、手間がかかるけど出来上がった時の感動は他にないですね。

シワが入ってしまった子や
やぶれちゃった子。

色々ありましたが、それでも納得のいく仕上がりになったと思います。

umekanro.jpg


出来上がってすぐより、少し日にちがたってからの方が、酸味が落ち着いてまろやかに。


早速常連のお客様に味見していただきました。

疲れてる時には酸っぱいものが美味しい。と喜んでいただきました。





トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.misasa-kiraku.com/mt/mt-tb.cgi/133

コメントする

ホームページへ

リンク集

ウェブページ