〇●おすすめ料理●〇の最近のブログ記事


こんにちは。


梅雨入りしてますが、あまり湿度が高くなく
過ごしやすい日が続いとります。

雨も少なく、エエやぁな悪いやぁな。


今年も実家より梅をいただき

梅酒
梅干し
甘露煮と仕込みました。

甘露煮は今年は5キロ!!

青梅甘露煮

ゆっくりじっくり、手間がかかるけど出来上がった時の感動は他にないですね。

シワが入ってしまった子や
やぶれちゃった子。

色々ありましたが、それでも納得のいく仕上がりになったと思います。

umekanro.jpg


出来上がってすぐより、少し日にちがたってからの方が、酸味が落ち着いてまろやかに。


早速常連のお客様に味見していただきました。

疲れてる時には酸っぱいものが美味しい。と喜んでいただきました。






いやーまたもやご無沙汰の記事になってしまいました。

6月はプライベートやらやらでバタバタしてしまいました。

経営しとると色々な壁にぶち当たります。

まだまだ、経理をもって2年目、分からんことや悩む事も色々。
でもこうだから面白いのかもしれませんね。


さて、先日ご注文いただいたお料理をご紹介です。
お父様の米寿のお祝いとの事。おめでたいですね♪

3675円会席

天婦羅を入れて欲しいですっちゅうことだったので。ご要望にお応えして。

内容の変更等、ご要望があれば出来る限りおこたえします。
お気軽にご相談ください。


東伯郡内、倉吉市内配達も可能です。



こんにちは。

鳥取と言えば、賀露港に境港。
その他にも小さな漁港がえっとあるです。

なかでも境港は、松葉かにやマグロの漁獲量が国内でもトップクラスです。


今年のマグロはとにかく美味い!!

マグロ

本日、エエ感じのマグロが入荷しまして・・・・


ちょっとお味見させていただきました。

トロにぎり


とっても甘みがあって、うまい!!

いやーー幸せですわ。今日はこっで気分よく過ごせますねぇ~♪


新年あけましておめでとうございます。


子供のころは一日一日が長くそして一年が来るのがすごく遠く感じましたが
大人になると、あっという間に一年がやってきますね。
日々の生活に悔いがないように、
一日一日を大切に生活したいと思います。

皆様にとって幸多き一年になりますよう心よりお祈り申し上げます。


当店は1月1日、2日とお休みをいただいております。

普段子供達とゆっくり時間が取れない分
お正月はゆっくり過ごさせていただいております。
珍しく雪のない年明けとなり、家族で散歩に出かけたりし、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

昨日、お客様にお渡しした「おせち料理」の写真を。。。。


2012 おせち料理

新しい年を迎える、家族そろっての会食の場に、当店のお料理が仲間入りさせていただけるなんて
光栄なことですよね。皆様が笑顔になっていただけるよう、精いっぱい努力させていただきました。

今年一年、皆様にとって笑顔いっぱい溢れる一年になりますように・・・

おはようございます。

久しぶりの更新になってしまいました。
選挙が終わりましたね。
お店はそこそこ忙しくさせていただいてるんですが
それ以外にも決算の処理なんかがあり
個人的にやたら忙しくさせていただきました。


決算の処理もよやく目途がつき
やっとこさーブログ書く時間ができましたわ。

大好きなパン作りやお菓子作りもする時間がなかったですけどね。
お客様よりデザートを会食につけてほしいっちゅうことで
バナナケーキを焼きました。

バナナケーキ

完熟バナナの甘さが優しいですね。
私が個人的に生クリームが苦手なモンで基本シンプルなお菓子しか作りません。

お客様にも喜んでいただきホッ。。。

後は年末調整やら残っとります。
もうひと踏ん張り!!頑張りまーーす!!

こんにちは。

一日いちにち、冬の足音が聞こえてきとります。

私の住むこの三朝町。二年連続大雪。
今年こそは、あんまり降らんでごしないよーーーと願うばかりです。

さてさて、今年もあと一か月とちぃと。
もう世間はクリスマスだーーの、正月だらーーーの
賑やかくなってきとりますなぁ~♪

きらくは、ひっそりと毎年「おせち料理」の販売をしとります。

私は毎年、伊達巻づくりや、栗きんとんのさつまいもを裏ごし作業のお手伝いをしとります。

昨年のおせち料理を紹介しやーかと思います。

和風おせち 10,000円
和風おせち


洋風おせち  10,000円
洋風おせち


和・洋おせち  20,000円
和・洋おせち


やっぱり人気なのは、和風おせち10,000円。


取に来ていただける方限定となりますが、よかったらいかがですか~??
先日ご注文いただいたお弁当を紹介します。

2100円(税込)
2100円弁当

オードブルも一緒にご注文いただいたので揚げ物は天ぷらにしました。
サーモンのハラミ焼きがうまげぇ~!!

配達も可能。
一か所につき200円。詳しくはお問い合わせください。
電話 0858-43-0043 三朝温泉きらく

ちまたで話題のB級グルメ

ここ鳥取県の真ん中に位置する、中部地区は昔からラーメンのだしは
牛骨でとるのが主流。最近になってそれがとっても珍しい事だと分かり
牛骨ラーメンをB級グルメとして全国に広めようと
日本一人口の少ない鳥取県民が頑張っとります!!

当店も先代は牛骨ラーメンをしてまして
時々、復活で数量限定で作っとります。

牛骨ラーメン

今回もスープがなくなり次第終了。
秘伝のタレをちょっとのせて食べるとコクが増してうまいだでぇ~♪

鳥取の牛骨ラーメン応援したってぇなぁ~!!

ここ数日、続けてお弁当のご注文をいただきました。

ありがたいですねぇ~♪
せっかくなので紹介させていただきます。


2625円弁当

今、旬のさんまの炙りを寿司に・・・
のどぐろの一夜干しの焼き物
サイコロステーキもうまげだが~!!!

コチラお茶付2625円(税込)です。
東伯郡内でしたら一か所につき(数量関係なく)一律200円で配達可能です♪

ご予約はお電話でお願いします
085-43-0043


なんやれかんやれ忙しく、ブログ更新やHPのページふやせてません。
もっと効率よく仕事できる女になりたい若女将真央です。


先日、お客様のご注文のお弁当を作っとりました。
すると何やらいい香りが・・・

主人がお寿司のネタを炙っとりました。
炙りサーモンといえば、回転ずしでも人気の一品。

うちでは、メニューに載とりませんが
「炙りサーモンして♡」と可愛く言ったら(ここポイント)
主人が作ってくれますよ♪

朝からと言っても昼前ですが、エエ匂いでお腹もグ―――

「美味しそうだがーー。食べたいわぁ」
と言うだけはタダなので言ってみた。

そしたら・・・・・ほい。

炙りサーモン

きゃーーーー。言ってみるもんだね♪

決していつも、エエもん食べとるわけじゃないです。
たまーーーにこうしてご褒美がもらえるです。

これでまた仕事頑張れるね♪

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