梅の時期がやってきた!

毎年この時期になると、大量の梅のしごをします。

(「しご」とは「処理すること」の鳥取弁)

 

梅

 

梅酒や梅干し、お店で使う一年分を・・・・。

今年は豊作だったようで、沢山漬けれそう♪

梅2

 

黄色くなった梅の香りに包まれながらヘタを採るのは、癒されますねぇ~♪

当店の梅干しは「減塩」。

湯治で三朝温泉に来られるお客様も多いので、少しでも体に優しい物を作りたいんです。

 

梅酒

 

梅酒は青梅から。ブランデー入り。

毎日美味しくなぁれと混ぜるのも楽しい♪

今年も美味しい梅が漬かるとエエな♪

TEL0858-43-0043